?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: отношения

Я - ярославский хирург, эндоскопист и трансфузиолог.

Блог посвящен в основном медицинским вопросам, "мужской" кулинарии и юмору. Учащиеся автошкол, к которых я преподаю, могут найти мои лекции - в соответствующей группе ВКонтакте.

Внимание!
Я наконец-то дописал и выпустил автобиографическую книгу - "Записки врача"! Электронный вариант книги можно купить здесь за символическую сумму - 60 рублей. Доступны любые формы оплаты. Торжественно обещаю, что полученные средства не будут тут же радостно пропиты в ближайшем кабаке, а пойдут на издание бумажного варианта книги... Если кому-то жалко денег, я вам ее с радостью подарю (для этого нужно написать мне письмо на padalko-собака-mail.ru).

В планах на будущее - публикация сборника рассказов под рабочим названием "Зелёный змий". Первые рассказы уже можно почитать...

Метки:

promo levpadalko january 1, 2013 12:57 Leave a comment
Buy for 30 tokens
ДЁШЕВО. СЕРДИТО. ЭФФЕКТИВНО.

О балансе

Если вы не можете отказать себе в чем-либо, например, в мороженом, то мороженое управляет вами. Если вы ограничиваете себя в мороженом – то оно имеет над вами двойной контроль. Поскольку теперь к дискомфорту по поводу его отсутствия примешивается ненависть к себе и чувство вины в случае, если вы не смогли удержаться. Если же вы полностью отрицаете мороженое – то оно властвует над вами, ведь ему удалось отрезать кусочек вашей реальности.

Так же с остальными желаниями: алкоголь, секс, сигареты, деньги, адреналин. Бросить курить сложно не вследствие химической зависимости, а потому что бросающий зависит от сигарет куда больше курящего. Борющийся за демократию оппозиционер никогда не станет свободным гражданином – он раб борьбы. Монах-аскет никогда не победит "страсть плоти" – он останется рабом отрицания. Принятие и отторжение – всего лишь метаморфозы зависимости.

Мудрость заключается не в самоограничении, не в тотальной аскезе, а в балансе. Вы становитесь свободными от своих желаний тогда, когда сохраняете внутренний комфорт, вне зависимости о того, получаете ли вы желаемое или нет. Прелесть такой свободы в том, что вы – неуязвимы. Вы счастливы или ... счастливы.

Источник
   Озадачился я этим вопросом давно, а тут мой друг Иваныч нагнал несколько литров самогона.
Принес сегодня ко мне на дежурство. Вопрос был поставлен ребром: в наличии 1 л 440 мл самогона крепостью 66 градусов. Сколько нужно добавить воды, чтобы крепость составила 40 оборотов?

Есть, конечно, таблица Фертмана (для разбавления 100 мл спирта):

tablica-Fertmana

   На первый взгляд кажется, что всё просто: взяли 100 мл спирта, добавили 100 мл воды и получился раствор с процентом в 2 раза меньше, чем исходный. Но хочется-то, чтобы было 40% (водка), 25% (настойка) и т.д.
Озадачил родственницу - студентку математического профиля. В результате получилась формула:

X = 100NP/M - 100P.

где N - процент изначального раствор
   M - процент конечного (требуемого раствора)
   P - коэффициент (объем изначального раствора в миллилитрах разделить на 100).
   Х - количество мл воды, которые следует добавить к изначальному раствору

Например:
имеем 100 мл 96% спирта. Нужно получить 70%-ный. Сколько добавить воды?
100*96*1/70 - 100 = 37 мл.
Другой пример: имеем 139 мл 70% спирта. Нужно получить 40%-ный. Сколько добавить воды?
100*70*1,39/40 - 100*1,39 = 104 мл.

Несколько практических советов:

1. Нужно вливать спирт в воду, а не наоборот. Этому есть научное объяснение.
   Дело в том, что в системе «вода–спирт» существует три устойчивых химических соединения, образующихся за счет водородных связей (доказано Д.И.Менделеевым): гидраты C2H5OH х 12 Н2О, C2H5OH х 3Н2О и 3 C2H5OH х Н2О. Если принять, что удельный вес чистого спирта равен 0.8, то 40% об. соответствуют 32% весовой концентрации, и водка находится в области смеси 3-х и 12-и водных гидратов. Такая непростая химическая система должна находиться в термодинамическом равновесии (а то начнет распадаться и потеряет вкусовые качества). А вот удастся ли системе достичь равновесия или застрять в неравновесном,  зависит, оказывается, от способа (и скорости) ее приготовления. ПОЭТОМУ НЕ ЛЕЙТЕ ВОДУ В СПИРТ, а то получится у вас не водка (смесь 3-х и 12-х водных гидратов), а теплая жидкость с характерным запахом и вкусом спирта (моногидраты).

2. Вода должна быть родниковой, питьевой (из бутылок) или, на крайний случай, дистилированной. Если взять кипяченую воду из-под крана, то раствор помутнеет. Это происходит из-за примеси солей (повышенной жесткости воды). Если всё-таки помутнело, нужно добавить активированного угля и дать отстояться (примерно неделю).

3. Готовить водку из спирта нужно заранее, хотя бы за пару суток (лучше за неделю). Если очень надо, то нужно хорошенько взболтать (это ускорит образование "правильных" гидратов) и положить в морозилку на несколько часов.